In België is varkensvlees, samen met kip, een van de meest gegeten vleessoorten. Bekende varkensproducten zijn karbonade, gehakt, spek, worst en ham. De platte ribben, spare-ribs zoals ze doorgaans op het menu staan, zijn onmisbaar voor een geslaagde BBQ. Het is algemeen geweten dat van een varken zowat alles op de meest diverse manieren kan verwerkt worden. Zelfs het bloed dat gebruikt wordt voor een Belgische specialiteit: bloedworsten of zwarte pensen. Voor de versnijdingswijzen van het vlees kan u ook hier terecht op de website van "Slagers Vlaanderen".
Versnijders varkensvlees
Hieronder vindt u de namen van de versnijdersbedrijven die op onze site varkensvlees versnijden en commercialiseren.
|
AMNIMEAT (2.03-2.04-2.05) |
KESTEMONT (2.06-2.07) |
|
|
FLORU WILLIAM N.V. (2.16) |
GRADE Gebr. (2.12) |
|