Avec capitale "A", comme dans ... Abatan

Nos abattoirs ont reçu, à la fin décembre de l'année passée, la visite des inspecteurs d’ISACert, un organisme chargé de vérifier notre conformité aux normes du "British Retail Consortium", à savoir le cahier des charges qui décrit jusque dans le moindre détail comment doit fonctionner une entreprise du secteur de l'alimentation humaine. Les inspecteurs ont également vérifié si nous satisfaisons au ‘guide sectoriel G0018’, le manuel-qualité des abattoirs et installations de découpe.

Cela signifie concrètement que les entreprises qui exploitent les lignes d'abattage (ABACO sprl et SEVA sprl) ont été évaluées sur l'hygiène générale, la technique d'abattage mais aussi – et c'est important – sur la manière dont les animaux sont traités. L'intervention d’ABATAN dans le processus d'abattage (déclaration d'abattage, organisation du nettoyage, entretien technique...) a également fait l'objet d'une analyse approfondie. 

Le bilan de cette inspection nous a été transmis le 27 janvier. Nous avons reçu un certificat A ! Toutes nos félicitations à tous ceux qui ont contribué à ce résultat remarquable, dont nous pouvons être légitimement fiers !